lauantai 27. helmikuuta 2021

ENSIMMÄISIÄ HAPAROIVIA (JÄRKEVIÄ?) AJATUKSIA

Olin jo ehtinyt mennyt nukkumaan, mutta uni ei ollut tullakseen ja mieleen alkoi pulpahtelemaan ajatuksia, jotka ensimmäistä kertaa tuntuivat jotenkin jäsennellyiltä ja ehkä jopa vähän järkeviltäkin. Ei silti kannata odottaa tästä postauksesta mitään loogisesti etenevää ajatuksenvirtaa, kyseessä on enemmänkin välttämätön tarve kirjata näiden ajatusten ja tunteiden ensimmäinen versio ylös, jotta saan niitä työstettyä jatkossa eteenpäin. Ja hei, jos tämä teema kyllästyttää, niin ei tarvitse lukea eteenpäin, ymmärrän oikein hyvin ❤

Kirjoittaminen on minulle helpoin tapa jäsennellä ajatuksiani, jälleen kerran. Olen kyllä puhunut miehelleni (lähes kyllästymiseen asti) tunteistani ja hän on ihanasti jaksanut kuunnella minua, vaikka myöntää itsekin, ettei oikein pysty ymmärtämään kaikkea. Päällimmäisenä hänellä kuitenkin on huoli minusta ja kuulemma toive saada minut takaisin. Tuntuu aika sydäntä särkevältä kuulla hänen sanovan noin. Toisaalta tuo yksi lyhyt lause myös kertoo minusta tällä hetkellä enemmän kuin tuhat sanaa; en ole oma itseni. Rehellisesti kyllä vastasin hänelle, että ihan varmasti saat minut takaisin ja itse asiassa, olen edelleen tässä, vaikka en ihan omana itsenäni kuitenkaan.

Olen päässyt puhumaan myös erinomaisen psykiatrin kanssa, mutta en oikein saa näistä keskusteluista mitään irti. Tämä lääkäri on sitä koulukuntaa (tai en tiedä, ovatko kaikki psykiatrit?), että ei vastaa minulle mihinkään, eikä neuvo minua mitenkään. Ja tämä on ihan ymmärrettävää - mitä hän voisikaan sanoa? Huomaan "suorittavani" näitä keskusteluita; en oikein osaa sanoa ihan tarkasti, mitä ajattelen, vaan ajaudun tilanteeseen, jossa sanon mitä ajattelen minun pitävän sanoa. Ehkä suhde tämän lääkärin kanssa pitkän päälle osoittautuu rakentavaksi, olettaen, että tästä pitkäaikainen suhde ylipäätään kehittyy.

Sairaslomaa on nyt takana reilu pari viikkoa. Työuupumus ei ole virallinen diagnoosi (mikä tuntuu nykymaailmassa jotenkin ihan älyttömältä), vaan keskivaikea masennus, mikä jostain syystä häiritsee minua tosi paljon. Ei sen takia, että pitäisin masennusta hävettävänä asiana tai pelkäisin diagnoosin lyövän muhun jonkun leiman, mutta kun en koe sen olevan ihan oikea diagnoosi. Toki lääkäri oli tästä osittain samaa mieltä ja sairaslomatodistukseen kirjattiin myös työuupumus. Sain masennusseulasta melko korkeat pisteet, mutta kun vastasin kysymyksiin, en vastannut siihen, miten ajattelen omasta elämästäni ja minusta, vaan jokainen asia liittyi ajatuksiini työtä kohtaan. Ja toki melkein vuoden jatkunut jatkuva hälytystila pään sisällä saa aikaan masentuneita ajatuksia, mutta pidän sitä eri asiana, kuin masennusta. En tiedä saatteko kiinni tästä? Annan muutaman esimerkin kohdista, mitä kyselyssä ruksasin.

Tulevaisuus pelottaa minua. No totta hitossa, mutta ei koko elämän mittakaavassa vaan siinä, että kuinka kauan tämä poikkeustila jatkuu töissä. Muuten olen ihan luottavainen tulevaisuuden suhteen, enkä millään tasolla pelkää sitä (sen enempää kuin kukaan täysjärkinen ihminen 2000-luvulla pelkää).

Olen pettynyt itseeni. Joo kyllä, en mielestäni ole suoriutunut korona-ajan opettajuudesta haluamallani tavalla, mutta järki sanoo, että olen vetänyt just niin hyvin, kuin olosuhteet ovat sallineet. Tähän liittyykin yksi tämän illan oivalluksista, siitä lisää vähän myöhemmin.

Saadakseni aikaan jotain minun on suorastaan pakotettava itseni siihen. Haha, näinhän se on mulla aina; korona tai ei, olen suorastaan mestari siirtämään asioita seuraavalle päivälle (tai mieluiten seuraavalle viikolle). Eikä tämä koskaan ole masentanut mua, korkeintaan ärsyttänyt (yleensä tosi paljon). Tämä toki on korostunut nyt viimeisen vuoden aikana, mutta jotenkin sitäkin pidän melko normaalina reaktiona tilanteeseen: jos hommien tekeminen ärsyttää, kyllä kait tämmöinen luonteenpiirre nousee esiin selkeänä ja kirkkaana.

Tunnen, että olen ärtynyt koko ajan. Tämä pitää ihan 100% paikkaansa tällä hetkellä, mutta myös se lienee melko normaalia tässä tilanteessa. Vedin kyselyssä yli kohdan ärtynyt ja kirjoitin tilanne vittuuntunut! Mainitsin tästä myös lääkärille, mutta en oikein ottanut hänen reaktiostaan selvää, koska keskustelimme maskien takaa. 

Uni on ainoa todella huolestuttava asia edelleen ja sitä koitetaan nyt korjata jollain uuden ajan lääkkeillä, jotka eivät ole niin stydiä tavaraa, mitä olen vetänyt elokuusta lähtien. Ihan hyvä juttu, vaikka ensimmäisten iltojen kokemukset eivät ole olleet rohkaisevia. Pitää kuulemma antaa kokeilulle aikaa viikon verran ja sitten testataan jotain toista lääkettä. 

Masennusta toki on niin montaa tyyppiä, kuin on ihmisiäkin ja ehkä mä oikeasti olen masentunut. Koen kuitenkin jostain tosi syvältä ja voimakkaasti semmoisen tunteen, että kyse on oireesta kaikkeen viime vuoden paskaan liittyen, ei siitä, että olisin oikeasti masentunut. Tunnen edelleen päivittäin iloa (päivä päivältä enemmän), nauran asioille, jaksan nousta sängystä aamulla, käydä kävelyllä, tehdä ruokaa. Olen toki kyllä aika hukassa ajatusteni kanssa, mutta ne eivät ole enää synkkiä samalla tavalla, kuin olivat vielä kuukausi sitten. Jos kyse olisi ihan "oikeasta" masennuksesta, niin ei kai siitä parannuta ihan tosta vaan, muutamassa viikossa?

Työuupumuksenkin miellän tilaksi, joka kehittyy pitkän ajan kuluessa ja joka liittyy oikeasti siihen, että oma työ ei ole mielekästä ja alkaa sen vuoksi ahdistaa. Mulla tilanne kehittyi niin nopeasti, että olenkin alkanut käyttää mielessäni enneminkin sanoja työväsymys ja työvitutus. Kun mikään ei mene niin, kuin haluaisi ja suunnitelmat muuttuvat jopa viikoittain. Olen aikamoinen kalenterifriikki ja yksi opettajan työn ihanuudesta onkin se, että mulla on aina elokuussa täysin pomminvarma suunnitelma koko lukuvuodelle. Tiedän tunnin tarkkuudella, mitä tapahtuu milloinkin ja voin suunnitella asioita ja oppitunteja sen mukaan. Olen aina kontrollissa! Viimeisen vuoden aikana kontrolli hävisi kokonaan ja olen nyt vasta sairaslomalla tajunnut sen olleen yksi uuvuttavimpia asioita mulle sen jatkuvan pään sisäisen hälytystilan lisäksi.

Takaisin siihen olen pettynyt itseeni -kohtaan. En ole normaalitilanteessa mikään perfektionisti, mutta senkin uhalla, että kehun itseäni nyt liikaa, voin sanoa olevani sen verran hyvä opettaja "luonnostaan", että ei mun tarvitse ponnistella ollakseni hyvä tai tehdä töitä sen eteen kauheasti. Ja luonnollisesti saan hyvää mieltä ja tyydytystä säännöllisesti siitä, että olen hyvä työssäni. Kestän normaalisti kuitenkin myös huonosti menneet tunnit; ne ovat tietyllä kierolla tavalla jopa yksi oman työni hyviä asioita. On ihan tervettä säännöllisesti huomata, että ei olekaan täydellinen. Oikeassa elämässä heitän parhaan työkaverini kanssa yläfemman tällaisen tunnin jälkeen ja totean voittaneeni "viikon paskin tunti" -palkinnon (meillä on tämmöistä hauskan kieroutunutta huumoria työkavereiden kanssa). Ikinä en ole menettänyt yöuniani epäonnistuneen tunnin jälkeen (sitten ensimmäisten vuosien).

Viime keväänä meillä oli kollegoiden kanssa "Emman punkkulive" Teamsissa aina perjantaisin päivän viimeisen tunnin jälkeen. Osallistuminen ei ollut pakollista, välillä juteltiin vain puoli tuntia, joskus jatkettiin pitkälle iltaan. Välillä meitä oli paikalla kolme, välillä 15. Nämä olivat ihan tosi terapeuttisia ja hauskoja "tapaamisia" ja silloin pystyi myös ruotimaan omaa "paskuuttaan" rehellisesti just niiden ihmisten kanssa, jotka todellakin olivat samassa veneessä. Itse pyrin tsemppaamaan työkavereita tosi paljon sen asian kanssa, että nyt on pakko alentaa rimaa ja tehdä vain se, mihin just tällä hetkellä pystyy. Noh, teinkö itse niin? En todellakaan! Yritin ja yritin parhaani päivästä toiseen pettyen joka tuntiin. Mikään, mitä tein, ei tyydyttänyt minua, vaikka sainkin esim. opiskelijoilta valtavasti palautetta siitä, että tapani toimia helpotti heidän taakkaansa valtavasti. Samoja viestejä sain nyt jäädessäni sairaslomalle: ilman sua me ei oltais jaksettu viime keväänä. Nämä viestit toki lämmittivät sydäntä tosi paljon, mutta olinko edelleenkään tyytyväinen itseeni? En. Ja tämä tyytymättömyys ja  kohtuuton itsekritiikki jatkui samanlaisena läpi syksyn ja talven - ei ihme, että sitä lannistuu ja masentuu omaan tekemiseensä ja työhönsä.

Olenko nyt sitten jollain huijari-sairaslomalla? Ajatus putkahti päähäni eilen. No en todellakaan, tarve pysähtymiselle oli todellinen. Jos olisin jatkanut alkuvuoden mielentilassa töitä, olisin taatusti ajautunut tosi syvälle. Mutta nyt on varmasti aika ruveta prosessoimaan tätä itsekritiikin ja epärealististen vaatimusten luonteenpiirrettä, minkä korona-aika nosti mussa esiin. Poikkeusoloissa saatetaan jatkaa vielä pitkäänkin, ikävä kyllä en ihan jaksa uskoa siihen, että huhtikuun puolivälissä kaikki olisi jo ihan normaalia. Just nyt mulla on tunne siitä, että haluan palata takaisin töihin jo huhtikuussa!!! Ei, en tietenkään tee mitään päätöksiä nyt ja olen täysin tietoinen siitä, että kaikenlaista takapakkia voi vielä tulla (ja todennäköisesti tuleekin).

Oikeastaan se tunne, mistä puhun, on se, että kaipaan töihin. Jo nyt! Jopa siihen paskaan etäopetukseenkin. Kun vielä kuukausi sitten aamulla itketti aloittaa työpäivä, löysin tänään kävelylenkillä itseni miettimässä 5.jakson kivojen kurssien sisältöjä ja tapoja toteuttaa tunnit mahdollisesti etänä. Ajatus tuli ihan puskista ja hämmästytti kovasti, mutta sitten alkoi hymyilyttää. Tuli semmoinen tunne, että peli ei ole menetetty. Että kyllä tämä tästä ❤

Jatkan sairaslomaa kuitenkin ihan hyvällä omallatunnolla ja nauttien levosta ja leppoisista päivistä. Tai no joo - ne leppoisat päivät... "Se tunne kun tajuat", että 13-vuotias leiriytyy viikon kuluttua kotiin etäopetukseen kolmeksi viikoksi ei ehkä lupaile kepeitä päiviä, mutta jospa nyt jaksaisin olla läsnä hänen elämässään vähän paremmin, kuin viime kevään etäopetusjaksolla, jolloin lähinnä kipuilin omaa tilannettani.

Normaalisti, kun kirjoitan näin henkilökohtaisia juttuja, odotan vähintään vuorokauden ennen, kuin julkaisen tekstin. Nyt lataan tämän kuitenkin Bloggeriin saman tien - mitäs jos huomenna onkin taas vähän synkempi ja huonompi päivä ja unohdan nämä ajatukset? Näitä on hyvä lähteä työstämään ja miettimään vähän tarkemmin!


 

lauantai 13. helmikuuta 2021

RUOKATERAPIAA

Siitä lähtien, kun kerroin avoimesti (vähän joka paikassa; perheelle, töissä, ystäville, blogissa, somessa) uupumisestani, olen saanut ihan valtavasti tsemppiä ja tukea💗 Kiitos teille kaikille, jotka sitä olette mulle jakaneet!! 💗 💗💗 Samalla olen saanut myös ison liudan hyviä neuvoja ja ohjeita, joista yksikään ei ole ns. "turha". Jokainen muistutus ja ohjeistus on ollut aiheellinen ja osunut kohdalleen.

Yksi hyvin yleinen on kuitenkin semmoinen, mistä ehdin jo hetken aikaa vähän panikoida ja hyperventiloida. "Teet nyt kaikkea sitä, mitä haluat ja mikä tuntuu hyvältä." Juu, tietenkin, mutta ensin iski pieni paniikki: kaikki se, mitä haluan tehdä vain ja ainoastaan, on semmoista, mitä en kuitenkaan voi tehdä ihan 24/7: nukkua, löhötä ja lukea :D No sitten, käydä kävelyillä - jees, mutta en mä nyt sentään koko päivää jaksa kävellä. Olisi kiva, jos olisi joku harrastus, mutta kun ei mulla varsinaisesti ole - uimaan olisi ihana mennä nyt päivisin, kun kerrankin on mahdollisuus, mutta uimaan ei nyt pääse. Nyt olisi aikaa neuloa vaikka villapaita, mutta mä tykkään neuloa puoli tuntia kerran kahdessa vuodessa... Olinkin hetken aikaa vähän paniikissa, että mitä mä nyt ihan oikeasti teen, kunnes taas kerran muistin, mikä on se, mistä tykkään ja mitä rakastan: ruuanlaitto. En joka päivä koko ajan, mutta sitten kun alan, nautin siitä ihan älyttömästi.

 

"Ai niin, mulla oli jääkaapissa rucolaa!"

Vaikka tästä ei nyt vielä voi tietenkään tehdä mitään parannuin ruokaa tekemällä -saagaa, koska sairaslomaa on takana vasta kolme päivää, huomaan innostuneeni taas pitkästä aikaa ruuasta. Ja nyt ei näköjään ole kyse mistään hifistelystä, vaan ihan arkiruuasta ja määristä! Tiedän, että tulee päiviä, jolloin en jaksa tehdä mitään muuta kuin pakolliset, joten tuntuu hyvältä, että pakkasesta löytyy ruokaa myös niitä päiviä varten.

Olen tehnyt mahtavaa katkarapupastaa lounaaksi, koska oli aikaa ja iski kauhea himo. Spagettikastiketta niin, että siitä syödään kolme päivää ja silti riittää pakkaseen. Liha- ja broileripullia melkein kaksi kiloa, koska samalla pyörittelyn vaivalla. Ja just nyt uunissa on pannukakku, mutta siitä kuvia vasta sitten seuraavalla kerralla.


 

Ymmärrän toki, että tässä on paljolti kyse siitä, että koen näin hallitsevani tilannetta jotenkin, toisin kuin etä-hybridi-paskaopetus -tilanteessa, mutta samapa tuo, mikä tämän kokkausinnon juurisyy on. Kunhan mulla on kivaa ja bonuksena koko perhe syö hyvin ja itse tehtyä ruokaa pitkästä aikaa! 💗 

Kakku ihan vaan kahvilasta ostettu, ei sentään itse tehty :D

Kuulen aina vaan niitä "ruuan tekeminen on tyhmää" -kommentteja. 

Onko siellä ruudun takana muita, joille keittiössä puuhastelu on kivaa?

lauantai 6. helmikuuta 2021

LINSSIKEITOT VERTAILUSSA

Siitä lähtien, kun tein ensimmäistä kertaa linssikeittoa siskoni ohjeella, olen ollut sitä mieltä, että kovin paljon parempaa ruokaa ei helpolla pysty tekemään. Olen maistellut ja testannut monta linssikeittoa tässä vuosien varrella, mutta palaan aina tähän samaan vanhaan ohjeeseen uudestaan ja uudestaan - ihan vaan, koska se on niin hyvää (ja myös ihan superhelppo valmistaa). Vaikka ohjetta on helppo muunnella (vinkit täältä), en sitä yleensä tee, vaan meillä syödään vähintään kerran kahdessa viikossa tätä samaa soppaa samalla ohjeella, eikä kukaan edes ole kyllästynyt. Jos ruoka on helppo, halpa, hyvä ja vielä kaiken lisäksi vege, ei kellään todellakaan ole mitään valittamisen aihetta. (Toinen hyvä oma linssikeiton ohje muuten löytyy täältä, tuo voisi toimia tosi hyvin nyt veriappelsiinien aikana! Lisäisin keittoon mukaan myös puolikkaan appelsiinin kuoren raastettuna.) 

Aurinkoinen linssikeitto
 

Tässä vielä kertauksena oman linssikeittoni ohje:

Emman maailman paras linssikeitto

1 iso sipuli

3-4 valkosipulin kynttä

2 dl kuivattuja punaisia linssejä

purkki paseerattua tomaattia

suolaa, mustapippuria (mieluiten myllystä)

chiliä (jos tykkäät potkusta)

kanelia (kyllä, trust me!)

2 laakerinlehteä

kananliemikuutio (voit tietenkin käyttää myös kasviskuutiota tai jättää kokonaan pois, jos vierastat niiden käyttöä)

(intiaani)sokeria

vettä

hyvälaatuista oliiviöljyä

 tuoreita yrttejä maun mukaan (minun suosikkejani tässä ovat persilja ja basilika)

Aloita pilkkomalla sipuli ja valkosipuli. Minä tykkään raastaa valkosipulin, jolloin keittoon ei jää isoja palasia. Kuullota sipuleita runsaassa lorauksessa hyvälaatuista oliiviöljyä. Älä nuukaile öljyn kanssa, se tuo mukavaa täyteläisyyttä lopputulokseen. Ole varovainen, etteivät sipulit ruskistu! Lisää joukkoon ripaus suolaa, muutama kierros mustapippuria ja muutama ”purkinheilautus” chiliä ja kanelia. Näiden määrä on tietenkin taas makuasia, mutta tässä vaiheessa ei kannata innostua liikaa – voit lisätä mausteita myös myöhemmin. Jos ihmettelet kanelia, niin kannattaa kokeilla; se tuo saman makumaailman kuin Garam Masala mausteseos (jota tietenkin voit myös käyttää kanelin sijaan). Kuullota sipuleita edelleen pari minuuttia niin, että mausteet kypsyvät ja luovuttavat makunsa. (Jos haluat tomaattisemman lopputuloksen, lisää pari ruokalusikallista tomaattipyrettä tässä vaiheessa. Muista, että pyre pitää myös aina kypsentää pannulla hetken ajan.) Lisää kiehuvaa vettä noin litra, heitä sekaan laakerilehdet ja liemikuutio ja anna kiehua n. 5 minuuttia. Seuraavaksi paseerattu tomaatti, huuhdo purkinpohja vedellä ja lisää se myös joukkoon. Tässä vaiheessa kannattaa lisätä mukaan noin ruokalusikallinen sokeria. Itse käytän usein intiaanisokeria, se antaa kivaa paahteista makua keittoon. Sokeria tarvitaan tasapainottamaan (AINA!) tomaatin hapokkuutta! Hunajaakin varmasti voi käyttää, jos karttaa tavallista sokeria, mutta kaikki tomaattikastikkeet tarvitsevat ripauksen makeutta. 

Kiehauta uudestaan ja anna porista miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Lisää huuhdotut linssit, hämmentele hetken aikaa, etteivät linssit jämähdä kiinni pohjaan ja laske sitten lämpötilaa niin, että keitto juuri ja juuri porisee. Käy kurkkaamassa välillä kaipaako vettä (on makuasia kuinka paksusta sopasta tykkää), mutta nyt pitäisi malttaa antaa keiton kypsyä ainakin tunnin verran. Jos lähdet tällä aikaa lenkille, lahjo joku perheenjäsen hämmentämään soppaa välillä! Tunnin kuluttua kannattaa maistella (ennen linssien kunnollista kypsymistä keitto on melko pliisua ja raa’an oloista); pitäisikö jotain maustetta lisätä? Luota omaan makuaistiisi (ja siihen tietoon, miten perheenjäsenesi suhtautuvat mausteisiin)! Eikä haittaa, vaikka keitto jää hellalle yli tunniksi, mitä pidempi aika, sen täyteläisempi maku. Linssit kokevat ihmeellisen makumuodonmuutoksen tuossa ajassa ja tekevät sopasta ihanan pehmeää! 

Silppua joukkoon lopuksi haluamiasi yrttejä kourallinen. Jos et välttele leipää, niin tuore maalaisleipä sopii tämän keiton kanssa todella hyvin. Itse lusikoin joukkoon usein myös raejuustoa, varsinkin jos chiliä on ripsahtanut joukkoon tavallista enemmän.
Kyllä on ruma kuva! Mulla ei ole omasta keitosta yhtään tämän parempaa kuvaa...
 
 
Hienoisella ylimielisyydellä olenkin tässä vuosien varrella suhtautunut eri medioissa esiintyneisiin ylistäviin kommentteihin ja viittauksiin Maailman parhaasta linssikeitosta. Just joo, kyllä meillä tiedetään kuka tekee maailman parasta linssikeittoa - ihan turha edes ehdottaa, että vaihtaisin (tai edes kokeilisin) mitään muuta reseptiä! Noh, keitto on kuitenkin kummitellut takaraivossani ajoittain ja tänään päädyin sitten tekemään sitä lauantai-illan "mulla ei ole mitään tekemistä" -puuhakkuuskohtauksessani. Ihan alkuperäisen ohjeen mukaan en pystynyt tekemään, koska kaikkia aineksia ei löytynyt laatikoista ja kaapeista, joten olen hieman säveltänyt ja soveltanut. Kirjasin kuitenkin tarkkaan ylös, miten tein tällä kertaa. Valmistusohje on kopioitu suoraan alkuperäisestä ohjeesta, ainoastaan keittoaikaa olen pidentänyt.

Maailman paras linssikeitto pienin muutoksin

pari nokaretta voita

2 sipulia silputtuna

3 valkosipulinkynttä raastettuna

3 tl kurkumaa

1,5 tl inkiväärijauhetta

1/2 - 1 tl chilihiutaleita

1 tl paprikajauhetta

1,5 tl sellerisuolaa

suolaa, mustapippuria

purkillinen hyvälaatuista tomaattimurskaa (+purkin huuhteluvesi)

vähintään 1 l valmiiksi kiehautettua vettä

3 dl punaisia kuivattuja linssejä

0,5 dl kookosmaitoa (tai enemmän, jos tykkäät)

Huuhdo linssit huolellisesti siivilässä kylmällä vedellä. Hienonna sipuli sekä valkosipuli ja laita ne mausteiden sekä voin kanssa kattilaan. Kuullota kevyesti miedolla lämmöllä, mutta älä päästä raaka-aineita ruskistumaan. Lisää joukkoon vesi sekä tomaattimurska. Anna kiehua muutama minuutti ja lisää joukkoon huuhdotut linssit. Anna keiton kiehua välillä sekoittaen noin tunnin verran ja lisää vielä kerma joukkoon. Anna hautua 5-10 minuuttia kannen alla ennen tarjoilua.

 


Noh, kumpi voitti? Ihan rehellisesti täytyy sanoa, että vaikka en myönnäkään täydellistä tappiota, pääsee tämä keitto kyllä jatkoon. Tosi hyvää tuli ja varmasti teen uudestaan. Vähän jäi kaihertamaan, että en ihan tarkkaan ohjetta saanut toteutettua, joten ensi kerralla täytyy käydä kaupassa etukäteen ja noudattaa alkuperäistä ohjetta ihan täsmällisesti. Cajun-mausteseos oli se, mikä multa puuttui ja vaikka sen sekoitusohje olisikin täältä löytynyt, ihan niin puuhakkaalla tuulella en kuitenkaan ollut.

Keittoa tulee tuolla ohjeella iso kattilallinen ja kun mukaan vielä lasketaan eilisen ja tämän päivän jämät, meillä taitaa olla valmista ruokaa ainakin keskiviikkoon asti. Mikä on ihan hyvä, koska mulla on vielä muutamat kokeet korjaamatta ja yksi kokonaan pitämättä. Keskiviikkoiltaan mennessä pitää kaiken olla tehtynä, koska torstaina alkaa sairaslomani ja olen päättänyt, että deadline kokeiden korjaamiselle on tuo keskiviikko. Haluan herätä torstaiaamuna niin, että mulla on kaikki tehtynä (ja mitä todennäköisimmin mietin koko päivän, että mitäköhän sitä nyt sitten tekisi...).

Onko teillä joku oma maailman paras linssikeitto-ohje?